Khô Trâu Hồng Dân - Điện thoại mua hàng : 0913.990.849

Cách làm mực khô chiên bơ ăn lai rai

Mực khô chiên bơ là món ăn khá đơn giản, dễ làm, nhanh chóng mà lại được nhiều người ưa thích. Mực khô chiên bơ có mùi thơm đặc trưng của mực quyện với mùi ngậy của bơ, ăn kèm với tương ớt là món nhậu vô cùng hấp dẫn.

Không cầu kỳ trong chế biến, dưới đây là cách làm mực khô chiên bơ, các bạn có thể thực hiện tại nhà, vừa vệ sinh, an toàn lại tiết kiệm.
Cách làm mực khô chiên bơ

Chuẩn bị chiên mực :
- Mực khô loại ngon: 2 đến 3 con
- Bơ, đường, nước mắm
- Giấy thấm dầu

Thực hiện :

1 - Rửa sạch mực rồi ngâm vào nước 10 15 phút để mực mềm ra.
Cách làm mực khô chiên bơ

2 - Vớt ra, lau khô mực rồi nướng trên than hoặc cồn
Cách làm mực khô chiên bơ

3 - Mực chín thì bọc mực vào giấy báo, dùng chày đập để bong phần bị cháy, cho mực mềm hơn

4 - Xé sợi mực thành miếng tầm 1cm. Không nên xé nhỏ quá, vì khi chiên dễ bị cháy.
Cách làm mực khô chiên bơ

5 - Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho mực xé sợi vào. Chiên mực ngập dầu để mực vàng đều, nhanh chín
Cách làm mực khô chiên bơ

6 - Mực gần chín (chuyển màu cánh gián) thì bạn thêm bơ vào, thêm chút đường và mắm.
Cách làm mực khô chiên bơ

7 - Bơ tan hết là bạn có thể vớt mực ra giấy thấm dầu

Chú ý: Mực khô chiên bơ là món ăn nóng nên lúc nào gần đến bữa ăn bạn mới chiên bơ

Không chiên quá lâu có thể khiến mực bị dai hoặc bị cháy

Mực khô chiên bơ ăn kèm với tương ớt, uống bia là món nhậu tuyệt vời trong những trận bóng đá hay những buổi tụ tập bạn bè, người thân.

Chúc các bạn thành công với cách làm mực khô chiên bơ đơn giản này!

Mực khô chiên bơ