Khô Trâu Hồng Dân - Điện thoại mua hàng : 0913.990.849

Tôm khô kho quẹt - Ngon mà rẻ

Món này có xuất cứ từ Nam Bộ và ngày nay nó đã trở thành đặc sản của nơi đây. Lúc đầu người ta thường dùng nó như một loại nước để chấm rau còn bây giờ nó còn được coi như một món mặn trong bữa cơm gia đình. Mình thì toàn coi tôm khô kho quẹt như một món ăn trong mâm cơm thôi. Nếu bạn chưa từng thử qua thì hãy làm ngay đi nhé!


Nguyên liệu cần chuẩn bị :
- Tôm khô: 200 gam.
- Mỡ heo: 100 gam.
- Hành tím, hành lá.
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.

Tôm khô kho quẹt

Cách chế biến tôm khô kho quẹt :

1- Tôm khô, các bạn cho vào ngâm nước đến khi mềm thì bỏ ra rửa sạch lại.

2 - Mỡ heo: Rửa sạch, thái hạt lựu rồi cho vào chảo đun với lửa vừa, phi lên đến khi mỡ heo có màu vàng và khô lại thành tóp mỡ là được.

3 - Hành tím và hành lá: Rửa sạch, thái mỏng.

4 - Phần nước từ mỡ heo các bạn đổ vào bát và cho một ít vào nồi đất sau đó cho hành tím và đầu hành lá vào phi thơm.

5 - Tiếp theo, các bạn pha nước mắm với đường, bột ngọt rồi đổ vào nồi đất cùng với tôm khô và ít hạt tiêu nữa.

6 - Cuối cùng cho phần hành lá xanh còn lại vào; để lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại là xong.

Chúc các bạn thành công với món tôm khô kho quẹt và có một bữa ăn vui vẻ bên người thân!